转眼秋天就到了，树梢已经挂满了果实。

希望立秋以后天空能变得通透一些，别再这么阴霾漫天啦~

下面我们通过漫画来了解第29届北京奥运会的运动项目吧。

北方人还是爱吃面食，可外面卖的各色面食虽然花样繁多也颇美观美味，可总还是不如自己做的放心，自己总是不会骗自己放什么食物添加剂之类的东东，怎么样，看我自己蒸的麻酱花卷看起来还可以吧？吃起来当然味道也很不差拉，绝对的放心食品。别觉得蒸馒头花卷什么的特麻烦，其实简单得很，现在都用酵母粉发酵，跟过去那种用传统的面肥加碱面的方法不一样拉，超级简单，随便看几眼下面的图片，包管您也会蒸又好看又好吃的花卷~

首先取面粉四碗

发酵粉5克左右加30度左右温水一碗搅拌均匀放置10分钟后倒进面粉里，再加一碗温水，将面粉和水用筷子搅匀成絮状。

然后将面揉成团，放置半个小时左右，面团大概会发到一开始的两倍左右大，变得很胖很圆。

夏天温度比较高，所以半个小时就足够发酵啦，发好的面团里面是这样的蜂窝状，闻起来有一股很好闻的酵母味。

将面团揉光滑，然后擀成薄饼状。

面饼上均匀的抹上芝麻酱，然后再撒点盐和五香粉。

卷成卷，边上记得要捏紧，要不然麻酱就露出来啦。

再把卷成卷的面饼擀成扁平状。

切成大概2里米宽的条

用三到四个条状的面块摞在一起

 用一根筷子压在中间，将几条面块压在一起。

揪住两头将压在一起的面块拧成麻花状。

然后将两头捏在一起，这就做成一个花卷的生坯啦~

将剩下的面依样做好，整齐的码在蒸锅里，盖好盖子再放置半个小时左右，让做好的花卷面坯二次发酵，也就是让它再一次变胖，注意，这点很重要，用发酵粉怎么蒸出很松软的馒头或者花卷的秘诀就在这里，如果不进行二次发酵，蒸出来的成品就不是很松软，发硬，口感不好。

等做好的花卷面坯发酵到一开始的两倍大小的时候，点火开蒸，大火大概20分钟左右就蒸好啦。怎么样，很好看吧？味道非常好，香香的小麦味再加上浓浓的麻酱味道，而且这种方法做出的花卷分层特多，每层薄薄的，厚度绝对不超过1毫米，吃起来口感极佳，不信你也试试看。

我做的花卷体积比较小，适合女士的饭量，一次吃一两个就行啦，估计某些嘴大的先生一口就能吃一个拉。  

今天又发现了一种新吃法，等二次发酵完毕以后，不用蒸锅，用平底锅稍搁点油两面煎熟，有点像缠丝烧饼的做法。

煎好的小饼吃起来外面焦脆里面松软，再加上浓郁的麻酱味道，真的是好吃的不得了啊~  

第一眼看见这些精美的石雕，你绝对想不到会是在地下通道里。

沾了奥运会的光，整个北京城似乎都干净美丽了许多，当然也得包括地下啦。

地下过街通道一扫以往的灰暗阴沉肮脏，变的这般明亮干净豪华，真不赖~

连着好多个周末都是连绵的阴雨，很久很久没看见过蓝天了，昨天早上一大早就被刺眼的阳光吵醒了美梦，这么好的天气在家睡觉太可惜了，干脆钓鱼去。

来到我们经常钓鱼的那个水塘，结果水草连成了片，没法下杆啦，遗憾的在岸边上转了半天，也没找到合适的地方。

水塘里全是水草。

好多人来郊外玩，阳光异常灼热，但是被阴沉了好几个周末人们似乎丝毫不在意颇具杀伤力的紫外线。

远处似乎有人钓鱼，不过那边不容易过去，走水坝上好像比较危险，想了想还是没去。

不能钓鱼，可也不能浪费了这大好阳光阿，难得能见度这么好，去山里看景应该是不错的选择。

从钓鱼的水潭驱车不足十公里，就到了盘山公路拉，窗外景色果然不一般，好蓝的天，树也那么绿，没有了烟尘的遮挡，风景展露出它本来的可爱面目。

不过太阳实在是太厉害啦，下车拍几张照就得赶紧上车，被晒得皮肤生疼，眼睛也睁不开啦。

那半山腰间细细的一条白线，就是我们开车上来的公路。

去年在这看过红叶呐，没想到夏天的景色也这么美丽。

蓝天上漂着一小朵可爱的白云，那么柔弱，让人怜爱。

翻过了山，云渐渐的多了起来。

路上有个小港湾，车停在这里的树阴下，吃了自己带的饭，真是别有风味的午餐啊~

以前夏天的北京，很少看见纯净的蓝天，这两年气候似乎真的变好了，在盛夏的早上时不常的能看见蓝色的天，空气也似乎纯净多了，拍照的时候远处的小树也能拍得很清晰，真是值得庆贺的事啊，但愿以后的空气能天天都这么纯净。

很羡慕这个小东西，熙熙攘攘的街头她居然能够悠闲的漫步，心理素质相当好啊。

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早晚有一天藤蔓会爬满自行车的每个零件，被紧紧束缚的自行车，也就不是自行车了吧。。。

既好看又好吃的西红柿炖牛腩！做法超级简单，一看就会。

买牛腩（牛的其他部位用这个方法做出来好像没有牛腩好吃）一斤半左右，切块，放在高压锅里，加水半锅，放炖肉的佐料若干，另加葱姜蒜若干，口味自便。高压锅大火20分钟关火。

西红柿三到四个，去皮切小块，取炒锅加油少许，把切成丁的洋葱先爆香，然后加入切好的西红柿炒成糊状，倒入牛肉汤中。

另起锅。倒入油少许，再爆香洋葱，加入大约200克番茄酱（注意不要用番茄沙司，要买不加任何调料的番茄酱）炒香，然后也倒入牛肉汤中。

然后在汤中再加若干土豆快，大火炖十分钟，再改中火炖上20分钟左右，一锅浓浓的香香的西红柿炖牛腩就出锅啦~ 配上米饭，别提多好吃了，汤尤其的好喝！对了，上桌之前别忘了加盐少许，具体搁多少自己看着办，别太咸了，因为要喝汤的，不用放味精鸡精之类的了，汤味已经极其鲜美啦。